Œufs pochés au coulis de tomate à l’ancienne pour 4 personnes

Bocal : Coulis de tomate à l’ancienne 650gr
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 650 g Bocal : Coulis de tomate
  • 4 œufs
  • 1 poivrons
  • 1 oignons
  • coriandre
  • fleur de sel
  • piment d’Espelette

Notes

GAMME TOMATE
Bocal : Coulis de tomate à l’ancienne 650gr
Recette : Œufs pochés au coulis de tomate à l’ancienne pour 4 personnes
Ingrédients : 400 g coulis de tomate, 4 œufs, poivrons, oignons, coriandre, fleur de sel, piment d’Espelette...
Faire revenir un peu d’oignon et de poivron (pelé et finement émincé), ail, cumin, et paprika. Ajouter le coulis de tomate, une fois bien épaissi, émietter un peu de feta pour rendre le tout encore plus gourmand… Ajouter les œufs et couvrir. Laisser cuire 7 à 10 mn sur feu doux
Keyword GAMME TOMATE

Salade de pois chiche estivale pour 4 personnes

Bocal : Pois chiche au naturel 340g
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Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 340 g Pois chiche égoutté
  • 2/3 betteraves
  • 1 oignon rouge
  • ½ concombre
  • 10 tomates cerise
  • 200 g feta
  • 2 c. à soupe graines de courge
  • 2 c. à soupe jus de citron vert
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • sel
  • poivre

Notes

Bocal : Pois chiche au naturel 340g
Recette : Salade de pois chiche estivale pour 4 personnes
Ingrédients : 340g pois chiche égoutté, 2/3 betteraves, 1 oignon rouge, ½ concombre, 10 tomates cerise découpées en 2, 200 gr de feta, 2 c. à soupe de graines de courge, jus de citron vert, 2 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre…
 
Découper la féta en petits dés……….
Keyword GAMME AU NATUREL

Crème dessert aux pommes pour 4 personnes

Bocal : Pomme en purée 650g
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 ml de lait végétal Amande
  • 1 c. à café d’agar-agar en poudre
  • 400 g purée de pomme
  • 1 c à soupe 1 c. à soupe de purée d’amande blanche
  • 1 tranches de pain d’épice grillés
  • 1/2 c. à café cannelle
  • 1/2 c. à café cardamome
  • 1/2 c. à café gingembre

Notes

Ingrédients : 200 ml de lait végétal (amande), 1 c. à café rase d’agar-agar en poudre (soit un tout petit peu moins d’un sachet de 2g), 400 g de purée de pomme, 1 c. à soupe de purée d’amande blanche (facultative), tranches de pain d’épice grillés, cannelle, cardamome, gingembre ou autre épice
Dans la casserole, verser le lait. Ajouter l’agar-agar en pluie. Tout en remuant doucement, porter à ébullition. Laisser frémir pendant environ 10 – 15 secondes, puis verser dans le mixeur et mixer avec la purée de pomme, la purée d’amande et les épices. Répartir dans des ramequins ou des petits verres. Laisser tiédir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pendant 2 h au moins. Présenter avec rond de pain d’épice grillé (emporte pièce) ou triangle de pain d’épice grillé.
Keyword GAMME FRUIT EN PUREE

Dahl de lentille corail pour 4 personnes

Bocal : Soupe à diluer Lentille corail
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Soupe
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 bocal de soupe de lentilles corail
  • 1 petit oignon
  • 6 carottes
  • 1 c à soupe huile d’olive
  • 1/2 c à café graines de cumin
  • 1/2 c à café graines de coriandre
  • 1 c à café curry en poudre
  • 2 feuilles de laurier

Notes

Bocal :Soupe à diluer Lentille corail
Recette :Dahl de lentille corail pour 4 personnes
Ingrédients : 1bocal de soupe de lentilles corail, 1 petit oignon, 6 carottes, 1 c. à souped’huile d’olive, ½ c. à café de graines de cumin, ½ c. à café de graines decoriandre, 1 c. à café de curry en poudre, 2 feuilles de laurier
Pelerl’oignon et les carottes. Couper le tout en petits dés. Faire chauffer lamatière grasse dans une marmite et ajouter les épices en graines. Laisser dorerune bonne minute, puis ajouter les cubes de légumes et remuer pendant 1 minute.Ajouter le curry, le laurier, puis 1 verre d’eau. Couvrir et laisser mijoter 20à 25 mn. Ajouter la soupe, puis les ajouts facultatifs et une bonne pincée desel. A l’aide d’un mixeur plongeant, mixer grossièrement une partie de lasoupe, en conservant des morceaux. Servir le Dahl bien chaud.
Keyword GAMME SOUPE A DILUER

Ratatouille niçoise en crumble pour 4 personnes

Bocal : Ratatouille niçoise 650 g
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 Personnes

Equipment

  • cocotte pour faire mijoter
  • cocotte à mettre au four

Ingrédients
  

  • 650 g ratatouille niçoise
  • 100 g flocons d’avoine
  • 100 g farine
  • 100 g fbeurre
  • 30 g parmesan
  • Piment d'espelette
  • sel

Notes

GAMME PLATS TRAITEURS
Bocal : Ratatouille niçoise 650 g
Recette : Ratatouille niçoise en crumble pour 4 personnes
Ingrédients : 650g de ratatouille niçoise, 100 g de flocons d’avoine, 100 g de farine, 100 g de beurre ou 5 c. à soupe d’huile d’olive, 30 g de parmesan râpé, , sel, piment d'Espelette
Réduire la ratatouille dans sa cocotte à feu doux. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine et le parmesan râpé. Saler. Ajouter le brebis frais en malaxant du bout des doigts, puis l’huile d’olive. Le mélange doit être grossier et former de grosses pépites. Répartir sur les légumes et enfourner pour 30 minutes environ à 180 °C. Servir chaud.
Keyword GAMME PLATS TRAITEURS