Options d’impression :

Salade à la Mexicaine

Salade à la Mexicaine
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps total: 10 mins
Ingrédients
  • 1 bocal de pois chiches Champlat
  • 1 bocal de lentilles vertes Champlat
  • 1 poivron rouge
  • 100g de pickles d'oignons rouges
  • 50g de noisettes
  • 1 bouquet de persil frais
  • 2 c.à soupe d'huile d'olive
  • 2 c.à soupe de jus de citron
  • sel
  • poivre
Instructions
  1. Préparation des ingrédients
    • Égoutter et rincer les pois chiches et les lentilles vertes Champlat.
    • Couper le poivron rouge en petits dés.
    • Hacher grossièrement les pickles d'oignons rouges.
    • Concasser les noisettes.
    • Ciseler le persil frais.
  2. Assemblage de la salade
    • Dans un grand saladier, mélanger les pois chiches, les lentilles vertes, les dés de poivron rouge, les pickles d'oignons rouges et les noisettes concassées.
    • Ajouter le persil ciselé.
  3. Préparation de la vinaigrette
    • Dans un bol, fouetter l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Finalisation de la salade
    • Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
    • Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  5. Service
    • Servir la salade fraîche, en entrée ou en accompagnement.
Lisez-le en ligne : https://champlat.com/recipe/salade-a-la-mexicaine/