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Ratatouille niçoise en crumble pour 4 personnes

Bocal : Ratatouille niçoise 650 g
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 Personnes

Equipment

  • cocotte pour faire mijoter
  • cocotte à mettre au four

Ingrédients
  

  • 650 g ratatouille niçoise
  • 100 g flocons d’avoine
  • 100 g farine
  • 100 g fbeurre
  • 30 g parmesan
  • Piment d'espelette
  • sel

Notes

GAMME PLATS TRAITEURS
Bocal : Ratatouille niçoise 650 g
Recette : Ratatouille niçoise en crumble pour 4 personnes
Ingrédients : 650g de ratatouille niçoise, 100 g de flocons d’avoine, 100 g de farine, 100 g de beurre ou 5 c. à soupe d’huile d’olive, 30 g de parmesan râpé, , sel, piment d'Espelette
Réduire la ratatouille dans sa cocotte à feu doux. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine et le parmesan râpé. Saler. Ajouter le brebis frais en malaxant du bout des doigts, puis l’huile d’olive. Le mélange doit être grossier et former de grosses pépites. Répartir sur les légumes et enfourner pour 30 minutes environ à 180 °C. Servir chaud.
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